“开秤咯！”伴随着浑厚悠长的铜锣声，一条条刚刚捕捞的鲜活黄鳝过磅交易。每年的秋分时节，在“全国网箱养鳝第一村”湖北省仙桃市张沟镇先锋村，一场热烈的开秤仪式拉开了黄鳝丰收的大幕。台上，黄鳝开秤热闹；台后，黄鳝交易繁忙。小小村子里，“藏”着一个全国最大的黄鳝产地贸易市场，年交易额超过6亿元。如今，先锋村走出了一条“鳝”财之道，村民人均可支配收入6万元，村集体每年收入300多万元。
老支书找到财富密码
先锋村养殖黄鳝的历史可以追溯到1998年。当时，为了村子的长远发展，村里的老支部书记陈江启外出寻找财富密码，看到洪湖市戴家场镇秦口村养鳝鱼成功后，便开始思考：能不能把网箱养鳝模式引进到先锋村？
先锋村北邻高速，西枕省道，交通便利，距市区不过十几公里；且村里地势相对低洼，水域面积超过3000亩，河汊纵横，具备水产养殖的天然优势。在综合考虑周边市场和村里水文条件后，陈江启选择了黄鳝养殖项目。他挨家挨户敲门动员，党员干部带头养殖黄鳝，通过以点带面的方式将黄鳝养殖产业逐步铺开。很快，先锋村的第一批养鳝农民走上了富裕路。眼见着养黄鳝能挣钱，村民们纷纷加入黄鳝养殖行列。
群策群力破解发展难题
养殖户很快赚到了第一桶金，然而好景不长，盲从跟风与盲目扩张，导致先锋村鳝苗育种环节出现了问题，黄鳝出现了大面积死苗，许多养殖户损失惨重。先锋村党支部书记朱传宝回忆道：“出现这种情况以后，我们积极向政府和专家反映问题，仙桃市委、市政府非常重视，邀请华中农业大学、长江大学的专家教授给我们做技术支撑，解决了种苗繁育的问题。”
先锋村黄鳝大市场
先锋村意识到，单打独斗、各自为战的养殖模式不可持续，于是很多村民联合成立了养殖合作社和家庭农场，实现了资金抱团和技术共享。近些年，先锋村的养殖户数量在不断下降，但是养殖面积却在不断增加。为了实现从“体量优势”向“质量优势”转变，合作社探索出全人工繁育、仿生态有土繁育技术，黄鳝种苗繁育问题被突破，稻鳝共作、稻鳝菇轮作等综合高效种养模式逐步推广。
产业体系全面开花
“过去养黄鳝只有一种产出，就是卖鳝。现在黄鳝肉可以加工成美食，黄鳝骨能制成保健品，黄鳝黏液可加工成护肤品，品质没降，效益更高。”村里的食品公司负责人说。在生产车间，一台台一体化黄鳝处理设备正开足马力，将一条条鲜活的黄鳝进行宰杀、清洗、分切等。
先锋村还和周边5个村成立了共富体联合党委，通过基础设施互通、鱼塘村级流转、养殖技术输出等方式，逐步构建起“黄鳝苗种繁育+网箱养鳝景观+稻鳝农事体验+黄鳝精深加工+黄鳝饮食文化+黄鳝营销推介”的全产业链体系。未来，先锋村的黄鳝产业，不仅在养殖端精彩，在加工和农旅融合方面也将全面开花，乡亲们盼头更大了。
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